1903 La Casa del Abuelo
Calle Victoria, 12. Tel: 91 521 23 19. Metro: Sol. No cierra ningún día. En su portalón –con esas encantadoras cristaleras que rumian las especialidades en tonos chillones– aparece la fecha de 1906, pero Rafael Madrigal (el regente, 46 años a pie de barra) afirma y asegura que abrió en 1903. En un principio se llamó La Alicantina y luego cambió a La Casa del Abuelo porque así se denominaba el vino de Villena que despachaba. Su fama se debe a las gambas a la plancha (595 pts. la ración), al ajillo y a los langostinos (875 pts.). Un cambio de tercio radical teniendo en cuenta que en sus primeros balbuceos sólo servía bocadillos de jamón.
